Polvos de frutas Bright-ranch®, liofilizados
El polvo de fruta liofilizada Bright-Ranch®, con su rendimiento perfecto de bajo contenido de microorganismos que proviene de un control estricto en la adquisición y producción, se ha utilizado con éxito como ingredientes en las industrias alimentarias desafiantes, como productos lácteos, productos de suplementos dietéticos, etc.
En comparación con otros tipos de secado de polvos de frutas, los polvos liofilizados no necesitan agregar portadores/aditivos como maltodextrina, sabores artificiales/naturales.Un solo ingrediente.Por otro lado, otros polvos se han secado al horno con calor extremo, destruyendo todos los nutrientes valiosos, pero nuestros polvos de un solo ingrediente se secan por congelación, conservando los nutrientes beneficiosos.Es fácil detectar la diferencia entre secado al horno y liofilizado.Los polvos liofilizados tienen un color, sabor y olor vibrantes, mientras que los secados al horno son... bueno, todo lo contrario.
● fresa
● frambuesa
● Arándano, silvestre o cultivado
● grosella negra
● Zarzamora
● arándano
● Cereza (Ácida/Agria)
● albaricoque
● melocotón
● higo
● kiwi
● Naranja (mandarín)
● Plátano
● Mango
● Piña
● Fruta del dragón (Pitaya)
Polvo -20 malla
Sensorial
Buen color, aroma, sabor a fresco.fluye libremente
Humedad
<2% (máx. 4%)
Actividad de agua (Aw)
<0.3
asuntos exteriores
Ausente (pasando la detección de metales y la detección de rayos X con alta sensibilidad)
Indicador microbiano (higiénico)
● Recuento total de placas: máx.100.000 UFC/g
● Moho y levadura: máx.1.000 UFC/g
● Enterobacteriaceae/coliformes: máx.10 UFC/g
(Cada producto tiene indicadores diferentes. Consulte las especificaciones específicas del producto).
Bacteria patogénica
● E. Coli.: Ausente
● Estafilococo: Ausente
● Salmonella: Ausente
● Listeria mono.: Ausente
● Norovirus / Hepatitis A: Ausente
● Residuos de plaguicidas / Metales pesados: De conformidad con las leyes y reglamentos de los países importadores/consumidores.
● Productos no modificados genéticamente: los informes de prueba están disponibles.
● Productos que no son de irradiación: Proporcione una declaración.
● Libre de alérgenos: Proporcionar declaración
Cartón a granel con bolsa de plástico azul de grado alimenticio.
24 meses en almacenamiento fresco y seco (máx. 23 °C, máx. 65 % de humedad relativa) en su embalaje original.
BRCGS, OU-Kosher.
Listos para comer, o como ingredientes.
Fresa FD,
Malla Pure Powder-20
frambuesa,
Malla Pure Powder-20
fruta del dragón FD,
Malla Pure Powder-20