Cebollino FD (variedad europea)
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Maíz dulce FD, guisantes verdes FD, cebollino FD (europeo)
Los guisantes son ricos en almidón, pero tienen un alto contenido de fibra, proteína, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, vitamina K, fósforo, magnesio, cobre, hierro, zinc y luteína.El peso seco es aproximadamente un cuarto de proteína y un cuarto de azúcar.Las fracciones peptídicas de semilla de guisante tienen menos capacidad para eliminar los radicales libres que el glutatión, pero mayor capacidad para quelar metales e inhibir la oxidación del ácido linoleico.
