Aplicación de frutas, verduras y hierbas liofilizadas.

Disponemos de una amplia gama de frutas, verduras y hierbas liofilizadas que se pueden utilizar de forma similar a sus versiones frescas, así como usos nuevos e interesantes. Por ejemplo, los polvos de frutas liofilizadas son particularmente útiles en recetas en las que la versión fresca tendría demasiada agua. Esta falta de agua proporciona un sabor concentrado y colorante alimentario natural.

APLICACIÓN DE FRUTAS LIOFILIZADAS

Las frutas liofilizadas se utilizan ampliamente en cereales para el desayuno, productos de confitería, mezclas para panadería, helados, mezclas para refrigerios, pasteles y muchos más. Además, los purés de frutas liofilizadas se utilizan en muchas mezclas para agregar sabores.

APLICACIÓN DE VERDURAS LIOFILIZADAS

Las verduras liofilizadas se utilizan en diversas aplicaciones, como: platos de pasta, aderezos para salsas de verduras, sopas instantáneas, aperitivos, aderezos para ensaladas y muchas más. Los purés de verduras elaborados con verduras liofilizadas tienen un sabor excelente y se añaden a muchos platos manteniendo su calidad intacta. Los polvos vegetales liofilizados también se pueden utilizar en muchos platos.

APLICACIÓN DE HIERBAS LIOFILIZADAS

La liofilización de hierbas mantiene intactos su sabor, aroma natural, color, valores nutritivos e higiene sin utilizar conservantes ni aditivos artificiales. Se puede utilizar para añadir sabor a cualquier preparación.

Aquí están los ejemplos del uso de frutas liofilizadas...

1) Muesli de frutos rojos sin gluten

Los cereales de los supermercados suelen contener bayas liofilizadas. Este es un muesli simple elaborado con nuestra mezcla de frutos rojos liofilizados y cereal sin gluten. Disfrútelo con leche de arroz helada para un desayuno delicioso y abundante.

2) Pastel de chocolate y frambuesa

Este pastel de celebración utiliza el poder del polvo de frambuesa liofilizado para agregar color y sabor naturales. El polvo de fruta liofilizada solo proporcionará un color vibrante si se usa crudo, en recetas en las que no se hornea. Si horneas con estos polvos, conseguirás un color más pálido, pero el sabor no disminuirá.

3) Happy Shake sin lácteos

Un hermoso batido de color lila intenso elaborado con polvo de arándanos liofilizado y leche de almendras. El ingrediente ideal para cuando no tienes fruta fresca en la alacena o está fuera de temporada. ¡Con las frutas liofilizadas aún puedes disfrutar de los beneficios de tus bayas favoritas en cualquier época del año!