Las frutas disponibles durante todo el año incluyen:
● fresa
● frambuesa
● Arándano, silvestre o cultivado
● grosella negra
● Mora
● arándano rojo
● arándano
● Cereza (ácida/ácida)
● Albaricoque
● Melocotón
● Higo
● Kiwi
● Naranja (mandarina)
● Plátano
● Mango
● Piña
● Fruta del dragón (Pitaya)
Las especificaciones del producto incluyen:
Entero, Rebanadas, Trozos, Gránulos, Polvos
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS
● Sensorial: Buen color, aroma, sabor a fresco. Crujiente y fluido.
● Humedad: <2% (máx.4%)
● Actividad del agua (Aw):<0,3
● Materias extrañas: Ausente (pasando la Detección de Metales y Detección de Rayos X con alta sensibilidad)
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS/BIOLÓGICAS
● Indicador microbiano (higiénico):
Número total de placas: máx. 100.000 UFC/g
Moho y levadura: máx. 1.000 UFC/g
Enterobacterias/Coliformes: máx. 10 UFC/g
(Cada producto tiene indicadores diferentes. Consultar especificaciones específicas del producto).
● Bacterias patógenas:
E. coli.: Ausente
Estafilococo: ausente
Salmonella: ausente
Listeria mono.: Ausente
● Norovirus/Hepatitis A: Ausente
● Residuos de pesticidas / Metales pesados: Cumpliendo con las leyes y regulaciones de los países importadores/consumidores.
● Productos sin OGM: Hay informes de pruebas disponibles.
● Productos sin irradiación: proporcione declaración.
● Sin alérgenos: proporcione una declaración
EMBALAJE
Cartón a granel con bolsa de polietileno azul de calidad alimentaria.
VIDA ÚTIL/ALMACENAMIENTO
24 meses en almacenamiento fresco y seco (máx. 23°C, máx. 65% de humedad relativa) en su embalaje original.
CERTIFICACIONES DE PRODUCTO
BRCGS, OU-Kosher.
APLICACIONES DEL PRODUCTO
Listos para comer o como ingredientes.
Frutas puras, liofilizadas
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Piña FD, Cereza agria (tarta) FD
La piña es una fruta tropical increíblemente deliciosa y saludable. Está repleto de nutrientes, antioxidantes y otros compuestos útiles, como enzimas que pueden proteger contra la inflamación y las enfermedades. Las piñas están relacionadas con varios beneficios para la salud, incluidas mejoras en la digestión, la inmunidad y la recuperación de la cirugía.
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FD Arándano, FD Albaricoque, FD Kiwi
Los arándanos son una de las fuentes más ricas en antioxidantes. Los antioxidantes mantienen nuestro cuerpo sano y joven. Ayudan a combatir los radicales libres del cuerpo, que dañan las células del cuerpo a medida que envejecemos y también pueden provocar la degeneración del ADN. Los arándanos son ricos en un agente anticancerígeno que ayuda a combatir esta enfermedad mortal.
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FD Fresa, FD Frambuesa, FD Melocotón
● Muy bajo contenido de agua (<4%) y actividad de agua (<0,3), por lo que las bacterias no pueden reproducirse y el producto puede almacenarse durante mucho tiempo (24 meses).
● Crujientes, bajas en calorías y cero grasas.
● No frito, no inflado, sin colorantes artificiales, sin conservantes ni otros aditivos.
● Sin gluten.
● Sin azúcar añadido (contiene únicamente azúcar natural de fruta).
● Conserva perfectamente los valores nutricionales de las frutas frescas.